Za co można ukarać pracownika karą pieniężną

Czy można dać do podpisania pracownikom informację o zastosowaniu kary pieniężnej w ustalonej z góry kwocie, jeśli nie będą przestrzegać obowiązków takich jak sprawdzanie, czy klientowi należy się zniżka na paliwo z kartą dużej rodziny, prośba o okazanie dowodu osobistego itd. Jest to stacja benzynowa. Czy można w ten sposób egzekwować to od pracowników i czy może to być ustalona kwota?