Jak ewidencjonować przekazane gratisy

Zdarza się, że w ramach rozliczenia, gdy towar jest bliski przeterminowania bądź uszkodzony, otrzymujemy inne towary w bardzo promocyjnej cenie (za symboliczny grosz - często jednostkowa cena jest nawet mniejsza niż 1 grosz). Towary te są nieodpłatnie przekazywane klientom przy zakupie towarów o obniżonej wartości handlowej (krótki termin przydatności, uszkodzenie opakowania). Traktujemy zakup tych towarów jako zwiększenie wartości sprzedawanych towarów, powiększamy o nie koszty podatkowe, a także odliczamy VAT. Czy nasze postępowanie jest prawidłowe? Czy przekazanie takiego gratisu powinniśmy opodatkować, czy możemy potraktować jako przekazanie prezentu o wartości poniżej 5 zł? Czy powinniśmy prowadzić dodatkową ewidencję przekazanych gratisów?